Artikel mit dem Tag "Kohlgemüse"



Wurzelgemüse/ Kohl · 26. Oktober 2019
Ein optischer Hingucker und sehr gefragt bei meiner Kochshow am 19.10.19
Wurzelgemüse/ Kohl · 11. November 2018
Ein einfaches Broccoli- Basisgericht. Paßt als Gemüsebeilage zu fast allen Gerichten. Außerdem genial: Sojasahne mit Grapefruitsaft andicken!
Salate · 19. Juni 2018
Zutaten: 1 kleiner Rotkohl 1 TL Salz 1 Msp Zucker 3 EL Weinessig 2 EL Zitronensaft Walnußgroßes Stück Ingwer kleingerieben 1 Kleine Mango oder eine Birne oder 1 Orange (je nach Geschmack) Pfeffer oder Chiliflocken Den Rotkohl ganz dünn hobeln oder schneiden Mit Salz und Zucker kräftig durchkneten, Essig und Zitronensaft und Pfeffer/ Chili dazu und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Die entsprechende Frucht klein schneiden und mit den restlichen Zutaten in den Salat mischen Mit frischer...
Salate · 21. April 2018
Gekocht am 20.04.2018 in Bietigheim- Bissingen.
Wurzelgemüse/ Kohl · 17. März 2018
Gekocht am 09.03.2018 in Bietigheim. Anstatt Wirsing kann man auch grüne Bohnen nehmen. (Diese Variation wurde am 17.03. im Organix gekocht)
Salate · 28. Januar 2018
Zutaten: 1 großer Kohlrabi grün ODER 2 kleine blaue mehrere feine Blättchen vom Kohlrabi 3 EL Weißweinessig 2 EL Rapsöl Salz, Pfeffer Kohlrabi schälen und mit der Gemüsereibe fein reiben Die Blättchen fein schneiden Salz, Pfeffer, Essig und Öl miteinander verrühren und die restlichen Zutaten dazugeben und alles miteinander vermischen.
Suppen · 20. Januar 2018
Grünkohl Suppe Zutaten: ca. 400g Grünkohl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Stück Seitan oder Räuchertofu 400ml Tomaten- Passata aus dem Glas 500ml Gemüsebrühe angerührt 1 EL Margarine Salz, Pfeffer, Piment, Majoran Den Grünkohl vom groben Strunk entfernen und klein schneiden. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch fein schneiden. Den Seitan oder Räuchertofu in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knobi leicht anbraten, bis die Zwiebeln glasig werden, dann Seiten bzw Tofu dazu...
Suppen · 12. Dezember 2017
Hier die Vorspeise für ein festliches, veganes Weihnachtsmenü.
Wurzelgemüse/ Kohl · 24. November 2017
Vorbereitung: Hirse Grundteig herstellen Weitere Zutaten: 1 EL Margarine 200g Blumenkohlröschen 25g Walnußkerne fein gehackt etwas geriebener Veggi Käse 20g Vollkorn Semmelbrösel 3 EL Petersilie fein gehackt Salz, Muskatnuß gerieben Öl zum braten Margarine erhitzen und den Blumenkohl anbraten und mit wenig Wasser halbweich dünsten. Herausnehmen und abtropfen lassen und die restlichen Zutaten mit dem vorbereiteten Hirseteig vermengen. Alles mit Salz und Muskatnuß abschmecken. Kleine...
Wurzelgemüse/ Kohl · 24. November 2017
Ein einfaches und schnelles Curry.

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