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Vegane Waffeln

 

Zutaten:

280g Mehl (zB Dinkelmehl Typ 630)

500 ml Sojamilch oder Mandelmilch

2 TL Backpulver

3 EL Rapsöl mit Buttergeschmack

1 Päckchen Vanillezucker

3 EL Zucker

1MSP Salz

4-5 cm einer reifen Banane (klein geschnitten)

 

 

 

Alle Zutaten im Mixer pürieren und 10 Minuten quellen lassen. Waffeleisen vorheizen und die Waffeln bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten backen.

 

Mit Puderzucker bestäuben.