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Süßkartoffel Rösti

 

Zutaten:

1 mittelgroße Süßkartoffel

1 EL Veggi Sauerrahm

1 EL Sojamehl

Salz, Pfeffer

Backpapier

 

  • Süßkartoffel schälen und fein reiben.

  • Alle Zutaten vermengen, das Backpapier auf ein Blech legen und mit einem Eßlöffel kleine Häufchen setzen und flach drücken.

  • Bei 180° ca. 15 Min backen, danach umdrehen und weitere 5 Min backen.