· 

Basisrezept Vegane Bechamelsoße

 

Zutaten:

1 EL Margarine

1 EL Mehl

0,5l Sojamilch

1 TL Gemüsebrühe

Muskat gerieben, Salz, Pfeffer

  • Margarine erhitzen und Mehl hineinrühren

  • Auf kleiner Flamme, unter ständigem Rühren Sojamilch einrühren, bis eine dickflüssige Soße entsteht.

  • Kurz aufkochen und mit den Gewürzen abschmecken.