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Hirse- Blumenkohl- Küchlein

Vorbereitung: Hirse Grundteig herstellen

 

Weitere Zutaten:

1 EL Margarine

200g Blumenkohlröschen

25g Walnußkerne fein gehackt

etwas geriebener Veggi Käse

20g Vollkorn Semmelbrösel

3 EL Petersilie fein gehackt

Salz, Muskatnuß gerieben

Öl zum braten

 

Margarine erhitzen und den Blumenkohl anbraten und mit wenig Wasser halbweich dünsten. Herausnehmen und abtropfen lassen und die restlichen Zutaten mit dem vorbereiteten Hirseteig vermengen. Alles mit Salz und Muskatnuß abschmecken. Kleine Küchlein formen und im heißen Öl knusprig braten